La nostra filosofia

Storia

“Accomodatevi e servitevi”, disse fata Confetto al principe Schiaccianoci e a Clara.

Nella grande sala arrivarono i ballerini danzando sulle note di una musica spagnola, con nacchere e chitarre. Venne servito il caffè, ed altri ballerini si aggiunsero alla danza, ballando sulle note di una musica araba. “Bravissimi” gridò Clara battendo le mani.

Fu servito il tè. Un vecchio cinese con il vestito di seta gialla, era seguito da una bellissima fanciulla che reggeva il vassoio con le tazze fumanti. Comparvero dei ballerini con gli occhi a mandorla che al suono di strani strumenti diedero inizio alla danza cinese.

Arrivarono i cosacchi. I cosacchi correvano, poi si disposero in cerchio, danzando e saltellando allegramente. Nulla poteva eguagliare la loro danza frenetica che girava intorno in modo vorticoso, con gambe e braccia che mulinavano nell’aria.

Clara non poté trattenere la sua meraviglia che crebbe maggiormente quando scese in campo una banda di pifferi fatti di marzapane, che suonavano da soli e danzavano nello stesso tempo. A seguire, Mamma Cicogna con le sue alte zampe e il suo lungo becco, in modo buffo danzò seguendo il ritmo della musica.

Gli strumenti suonavano il valzer dei fiori e tutti si misero a danzare gioiosamente sotto gli occhi di Clara e del principe Schiaccianoci.

Ad un certo punto i ballerini si arrestarono e gridarono in coro: “Vogliamo Clara, vogliamo il principe. Questa è anche la loro danza!”. I due non se lo fecero ripetere.

Tenendosi per mano, si lanciarono nella mischia danzando a loro volta il valzer dei fiori. E mentre ballavano, gli altri convitati si allargarono in cerchio, lasciandoli soli al centro; dall’alto, come in un sogno, scendevano viole, mughetti, gigli, gelsomini e petali di rosa, spargendo intorno un dolcissimo profumo.

MENU

Menù Bambino, Antipasti e Primi Piatti

CHIEDERE AL CAMERIERE PER LA CARTA DEI VINI ED IL MENÙ DEL GIORNO

MENÙ BAMBINO

  • Tortellini alla panna o al ragù (1, 3, 7, 9)
  • Cotoletta con patate fritte (1, 3, 7)
  • 1 SCELTA + BIBITA … €. 13,00

Antipasti

  • Guazzetto di cozze (1, 9, 10, 14) … 13,00 €.
  • Calamari alla piastra con rucola e pomodorini (10) … 14,00 €.
  • Culatello con pinzini e squacquerone (1, 6, 7, 8) … 15,00 €.
  • Crostino scomposto (pan brioche, alici del Cantabrico, burrata e pomodori secchi) (1, 7, 14) … 15,00 €.
  • Zuppetta di moscardini con piselli (1, 10, 14) … 15,00 €.
  • Insalata di mare (2, 10, 14) … 16,00 €.
  • Capesante gratinate con funghi porcini e crema di tartufo (1, 7, 10) … 16,00 €.
  • Tartare di tonno con burrata (1, 7, 14) … 16,00 €.
  • Caldo freddo di mare (1, 2, 5, 7, 10, 14) … 20,00 €.

Primi Piatti

  • Cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia (1, 7, 9) … 13,00 €.
  • Triangoli ricotta e radicchio con burro e formaggio di fossa (1, 7, 9) … 14,00 €.
  • Tagliatelle ai funghi porcini (1, 3, 7, 9) … 14,00 €.
  • Passatelli asciutti con guanciale, porro e salsa al tartufo (1, 3, 7) … 14,00 €.
  • Risotto di mare (2, 7, 9, 10, 14) … 15,00 €.
  • Strozzapreti con cozze, pomodorini, zafferano e rucola (1, 3, 7, 9, 10) … 15,00 €.
  • Paccheri alla polpa di granchio (1, 2, 7, 9, 10) … 16,00 €.
  • Tortelli di baccalà bicolore con gamberi e pomodorini (1, 2, 3, 7, 9, 14) … 17,00 €.
  • Gnocchi alle vongole e bottarga di muggine (1, 3, 7, 9, 10, 14) … 17,00 €.
  • Spaghetti allo scoglio (1, 2, 9, 10, 14) … 22,00 €.
  • Spaghetti all’astice (1, 2, 3, 9, 10, 14) … 25,00 €.

TRA PARENTESI SONO RIPORTATI GLI ALLERGENI CHE POTETE CONSULTARE IN ALLEGATO AL MENÙ IN ASSENZA DI MATERIA PRIMA FRESCA SI UTILIZZA PRODOTTO SURGELATO

Pietanze e Contorni

Pietanze

  • Gamberoni al sale (2) … 14,00 €.
  • Trancio di spada alle erbe, crema di patate e pomodorini (1, 7, 14) … 16,00 €.
  • Fritto misto di calamari e gamberi (1, 2, 10, 14) … 16,00 €.
  • Tagliata di tonno con julienne di verdure, lime e sesamo (9, 11, 14) … 16,00 €.
  • Brasato al Barolo (1, 9) … 16,00 €.
  • Spiedini misti (nr. 5 a porzione) (1, 2, 10, 14) … 17,00 €.
  • Grigliata mista di carne … 17,00 €.
  • Baccalà gratinato con radicchio e zafferano (1, 7, 9, 14) … 17,00 €.
  • Branzino alla griglia (400/600 g) (1, 7, 11, 14) … 18,00 €.
  • Branzino al sale (14) … 20,00 €.
  • Castrato misto … 20,00 €.
  • Tagliata di manzo rucola e grana (7) … 21,00 €.
  • Coda di rospo al forno (1, 7, 14) … 23,00 €.
  • Grigliata di pesce (trancio di pesce, gamberone, 2 spiedini, capasanta, scampo e polenta) (1, 2, 7, 10, 14) … 25,00 €.
  • Filetto di manzo al pepe verde o funghi porcini (1, 7, 9, 12) … 25,00 €.
  • Gratinato di crostacei (su prenotazione) (1, 2, 7, 10) … 35,00 €.
  • Anguilla ai ferri (14) … prezzo secondo mercato

Contorni

  • Insalata mista … 4,00 €.
  • Patate fritte (1) … 4,50 €.
  • Patate al forno (7) … 5,00 €.
  • Verdure alla griglia … 5,00 €.
  • Pinzimonio … 5,50 €.

TRA PARENTESI SONO RIPORTATI GLI ALLERGENI CHE POTETE CONSULTARE IN ALLEGATO AL MENÙ IN ASSENZA DI MATERIA PRIMA FRESCA SI UTILIZZA PRODOTTO SURGELATO

Dolci

Dolci

  • Babà al rum con crema (1, 3, 7) … 6,00 €.
  • Cheesecake (1, 3, 7) … 6,00 €.
  • Crema catalana (3, 7) … 6,00 €.
  • Cremoso al cioccolato bianco e pistacchio (1, 3, 7, 8) … 6,00 €.
  • Latte brûlé al caffè (1, 3, 7, 8) … 6,00 €.
  • Mascarpone (1, 3, 7) … 6,00 €.
  • Panna cotta (caramello, cioccolato e lamponi) (7) … 6,00 €.
  • Semifreddo al mascarpone, pinoli e fichi caramellati (3, 7, 8) … 6,00 €.
  • Semifreddo al cioccolato con salsa ai lamponi (1, 3, 7, 8) … 6,00 €.
  • Tortino al cioccolato con crema allo zabaione e gelato fiordilatte (1, 3, 7) … 6,00 €.
  • Zuppa “Schiaccianoci” (1, 3, 7) … 6,00 €.
  • Yogurt cotto al maracuja (7) … 6,00 €.

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La Pizzeria - Pizze Tradizionali e Gourmet

La Pizzeria A RICHIESTA: IMPASTO AI MULTICEREALI E MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

Pizze Tradizionali

  • Schiacciata al rosmarino e sale (1, 7) … 3,00 €.
  • Schiacciata al pomodoro (1, 7) … 3,00 €.
  • Schiacciata alla mozzarella (1, 7) … 4,00 €.
  • Schiacciata con prosciutto di Parma (1, 7) … 6,00 €.
  • Margherita pomodoro e mozzarella (1, 7) … 5,50 €.
  • Marinara pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino (1, 7) … 4,50 €.
  • Napoli pomodoro, mozzarella e acciughe (1, 7, 14) … 6,00 €.
  • Romana pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe (1, 7, 14) … 7,00 €.
  • Rucola pomodoro, mozzarella e rucola (1, 7) … 6,50 €.
  • Salame piccante pomodoro, mozzarella e salame piccante (1, 7) … 7,00 €.
  • Salsiccia pomodoro, mozzarella e salsiccia (1, 7) … 7,00 €.
  • Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, carciofini, salsiccia, prosciutto cotto e funghi trifolati (1, 7) … 9,00 €.
  • Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive nere e funghi trifolati (1, 6, 7) … 9,00 €.
  • Funghi freschi pomodoro, mozzarella e funghi freschi (1, 7) … 7,00 €.
  • Melanzane pomodoro, mozzarella e melanzane (1, 7) … 7,00 €.
  • Rustica pomodoro, mozzarella, würstel, patate e salsiccia (1, 7) … 9,00 €.
  • Funghi porcini pomodoro, mozzarella e funghi porcini (1, 7) … 7,50 €.
  • Funghi freschi e salsiccia pomodoro, mozzarella, funghi freschi e salsiccia (1, 7) … 8,00 €.
  • Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane e grana (1, 7) … 7,50 €.
  • Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana e pecorino (1, 7) … 7,50 €.
  • Bufala pomodoro e mozzarella di bufala (1, 7) … 7,50 €.
  • Patate fritte pomodoro, mozzarella e patate fritte (1, 7) … 7,50 €.
  • Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (1, 7, 14) … 7,00 €.

Pizze Gourmet (impasto multicereali)

  • Clara mozzarella di bufala – all’uscita: pomodorini secchi, basilico e acciughe del Cantabrico (1, 7, 11, 14) … 10,50 €.
  • Madre cicogna pomodorini, burrata e salmone affumicato (1, 7, 11, 14) … 10,00 €.
  • Fata confetto mozzarella di bufala, scamorza, speck e olio tartufato (1, 6, 7, 11) … 11,50 €.
  • Biancospino pomodoro, fiordilatte e basilico fresco (1, 7, 11) … 8,00 €.
  • Brivido gorgonzola, speck, noci e miele (1, 6, 7, 8, 11) … 11,00 €.
  • Favola mozzarella – all’uscita: mortadella, pistacchi e burrata (1, 7, 8) … 11,50 €.

TRA PARENTESI SONO RIPORTATI GLI ALLERGENI CHE POTETE CONSULTARE IN ALLEGATO AL MENÙ IN ASSENZA DI MATERIA PRIMA FRESCA SI UTILIZZA PRODOTTO SURGELATO

La Pizzeria - Pizze Speciali

La Pizzeria A RICHIESTA: IMPASTO AI MULTICEREALI E MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

Pizze Speciali

  • Hollywood pomodoro, mozzarella, würstel, pancetta e olio tartufato (1, 7) … 8,00 €.
  • Schiaccianoci pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta pepata e olive taggiasche (1, 6, 7) … 9,00 €.
  • Calabrese pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi porcini e provola affumicata (1, 6, 7) … 9,00 €.
  • Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati e carciofini (1, 7) … 8,00 €.
  • Campagnola pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi trifolati e grana (1, 7) … 9,00 €.
  • Caprese mozzarella di bufala, pomodorini e basilico (1, 7) … 7,50 €.
  • Carbonara pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo e grana (1, 3, 7) … 8,00 €.
  • Contadina pomodoro, mozzarella, funghi freschi, cipolla e salsiccia (1, 7) … 8,50 €.
  • Diavola verde pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive e peperoni (1, 6, 7) … 8,00 €.
  • Esotica pomodoro, aglio, olio, gamberetti e rucola (1, 2, 7) … 8,50 €.
  • Inferno pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, peperoni e cipolla (1, 6, 7) … 8,50 €.
  • Estiva pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, tonno, grana e cipolla (1, 7, 14) … 10,00 €.
  • C’era una volta pomodoro, mozzarella, speck, provola e rucola (1, 6, 7) … 9,00 €.
  • Gustosa mozzarella, speck, taleggio, melanzane e noci (1, 6, 7, 8) … 8,50 €.
  • Italiana pomodoro, mozzarella, funghi freschi, rucola, grana e glassa al balsamico (1, 6, 7) … 7,50 €.
  • Monella mozzarella di bufala, pancetta pepata – all’uscita: grana (1, 7) … 8,50 €.
  • Montanara pomodoro, mozzarella, pancetta, provola e peperoni (1, 7) … 8,50 €.
  • Nordica pomodoro, salmone, zucchine – all’uscita: mozzarella di bufala (1, 7, 14) … 9,00 €.
  • Nuvola pomodoro, mascarpone, prosciutto cotto e grana in entrata (1, 7) … 7,50 €.
  • Pizza allo scoglio pomodoro, vongole, cozze, seppie, gamberetti e capasanta (1, 2, 7, 10, 14) … 15,00 €.
  • Primavera pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto crudo, rucola e grana (1, 7) … 10,00 €.
  • Scala pomodoro, mozzarella, verdure al forno e grana in entrata (1, 7) … 8,50 €.
  • Tirolese pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck (1, 6, 7) … 8,00 €.
  • Valtellina pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia e prosciutto crudo (1, 7) … 10,00 €.
  • Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio e patate al forno (1, 7) … 9,00 €.
  • Frutti di mare pomodoro, mozzarella, seppia, polpo e gamberi (1, 2, 7, 10, 14) … 12,00 €.
  • Cloe pomodoro, mozzarella, provola, peperoni, cipolla, origano e grana (1, 7) … 9,00 €.
  • Sorrentina mozzarella, scamorza, friarielli e pancetta pepata (1, 7) … 8,50 €.
  • Curiosa mozzarella, taleggio, speck – all’uscita: burrata e pesto di tartufo (1, 7) … 9,50 €.

TRA PARENTESI SONO RIPORTATI GLI ALLERGENI CHE POTETE CONSULTARE IN ALLEGATO AL MENÙ IN ASSENZA DI MATERIA PRIMA FRESCA SI UTILIZZA PRODOTTO SURGELATO

Bevande

Bevande

  • Acqua 75 cl. … 2,50 €.
  • Caffè … 1,50 €.
  • Caffè macchiato … 2,00 €.
  • Caffè corretto … 2,00 €.
  • Ginseng … 2,00 €.
  • Orzo … 2,00 €.
  • Coca-Cola 33 cl. … 3,50 €.
  • Coca-Cola Zero 33 cl. … 3,50 €.
  • Fanta 33 cl. … 3,50 €.
  • Birra alla spina 0,2 lt. … 3,50 €.
  • Birra alla spina 0,4 lt. … 6,00 €.
  • Birra alla spina 1 lt. … 11,00 €.
  • Coca-Cola alla spina 0,2 lt. … 3,50 €.
  • Coca-Cola alla spina 0,4 lt. … 4,50 €.
  • Coca-Cola alla spina 0,5 lt. … 6,00 €.
  • Coca-Cola alla spina 1 lt. … 11,00 €.
  • Vino alla spina ¼ lt. … 3,50 €.
  • Vino alla spina ½ lt. … 6,00 €.
  • Vino alla spina 1 lt. … 11,00 €.
  • Beck’s 33 cl. … 3,50 €.
  • Corona 33 cl. … 4,00 €.
  • Ceres 33 cl. … 4,00 €.
  • Leffe 33 cl. … 5,00 €.
  • Lisa 33 cl. … 5,00 €.
  • Hoegaarden 33 cl. … 5,00 €.
  • Poretti 3 luppoli 66 cl. … 4,50 €.
  • Poretti 4 luppoli 66 cl. … 4,50 €.
  • Moretti 66 cl. … 4,50 €.

Liquori e distillati

  • Liquori nazionali … 4,00 €.
  • Zirmol Liquore di Cirmolo in grappa – Marzadro … 4,50 €.
  • Fieno Liquore al Fieno – Marzadro … 4,50 €.
  • Corretto Liquore di Caffè in grappa – Marzadro … 4,50 €.
  • Miele Liquore di Miele di Bosco – Marzadro … 4,50 €.
  • Mirtillo Liquore di Mirtillo in grappa – Marzadro … 4,50 €.
  • Grappa Trentina … 4,00 €.
  • Grappa 18 lune … 4,00 €.
  • Grappa 903 … 4,00 €.
  • Grappa aromatica … 4,00 €.
  • Grappa Prime Uve … 4,00 €.
  • Grappa Camilla … 4,50 €.
  • Grappa Botte di Porto … 5,00 €.
  • Grappa Giare Amarone … 5,00 €.
  • Grappa Giare Riserva … 5,00 €.
  • Grappa Poli Sarpa Oro … 5,00 €.
  • Grappa Sibona Barbera … 5,00 €.
  • Grappa Giare Origine … 6,00 €.
  • Whisky Jack Daniel’s … 5,00 €.
  • Whisky Caol Ila … 6,00 €.
  • Whisky Civas 12 … 6,00 €.
  • Whisky Lagavulin … 7,00 €.
  • Scotch Whisky Johnnie Walker … 5,00 €.
  • Scotch Whisky Talisker … 7,00 €.
  • Rum Havana 3 … 5,00 €.
  • Rum Havana 7 … 5,00 €.
  • Rum Cubay Anejo Suave … 5,00 €.
  • Rum Cubay Riserva 10 … 5,00 €.
  • Rum Baron Samedi … 5,00 €.
  • Rum Diplomatico … 7,00 €.
  • Rum Gran Reserva Matusalem 15 anni … 7,00 €.
  • Rum Cubay Extra Viejo … 8,00 €.
  • Rum Ron Zacapa … 8,00 €.
  • Passito Albana … 4,00 €.
  • Passito di Pantelleria … 8,00 €.
  • Liquore Zibibbo … 4,00 €.
  • Liquore Malvasia … 4,00 €.
  • Amaro Marzadro … 4,00 €.
  • Amaro d’erbe Berta … 6,50 €.
  • Amaro del Salento … 6,50 €.
  • Amaro Mantovani … 6,50 €.

Lista degli allergeni

Lista degli allergeni

  1. CEREALI
  2. CROSTACEI
  3. UOVA
  4. ARACHIDI
  5. SOIA
  6. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
  7. LATTE
  8. FRUTTA A GUSCIO
  9. SEDANO
  10. MOLLUSCHI
  11. SEMI DI SESAMO
  12. SENAPE
  13. LUPINI
  14. PESCE

IN ASSENZA DI MATERIA PRIMA FRESCA SI UTILIZZA PRODOTTO SURGELATO

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