HANGAR BIRRERIE

                VIA MARIO POLEDRELLI 21 FERRARA

 

Hangar Birrerie

All’interno dell’ex caserma dei Vigili del Fuoco oggi trasformata in factory creativa, nasce Hangar Birrerie: buon cibo, buona musica, aperitivi e naturalmente tanta buona birra!

MENU

I NOSTRI HAMBURGER E LA NOSTRA CARNE

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

CLASSICO: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, MAIONESE, KETCHUP, CHEDDAR, POMODORO E INSALATA € 14,50

BACON BURGER: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, CHEDDAR, BACON CROCCANTE, SALSA BBQ, INSALATA € 14,50

DIABLO BURGER: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, PROVOLA AFFUMICATA, ANELLI DI CIPOLLA FRITTI, SALSA CIPOLLE, MAYONESE AL PEPE, SALSA PICCANTE € 15,50

BOSS BURGER: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, SALSA BURGER, DOPPIO CHEDDAR, CETRIOLINI SOTTACETO, CIPOLLA ROSSA FRESCA € 15,00 NEW NEW NEW

YOLK: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, UOVO, BACON CROCCANTE, CHEDDAR, MAIONESE € 15,50

HANGAR: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, CIPOLLE CARAMELLATE, CHEDDAR, BACON, SALSA BBQ € 14,50

PULLED PORK BURGER: PANE HOME MADE, MAIALE SFILACCIATO E INSALATA COLESLAW DI NOSTRA PRODUZINE, CHEDDAR E SALSA BBQ(SU RICHIESTA BBQ PICCANTE) € 14,50

DIET TOMORROW BURGER: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, CHEDDAR, BBQ PICCANTE, BACON, CIPOLLE CARAMELLATE, INSALATA, MAIONESE AL PEPE, COTOLETTA DI POLLO, PROVOLA AFFUMICATA, € 22,00 (NON E’ POSSIBILE FARE VARIAZIONI DI INGREDIENTI) 

ITALIAN’BURGER: PANE HOME MADE, CARNE DI MANZO, BURRATA CAMPANA, PESTO ALLA GENOVESE, POMODORINO CONFIT,  MAIONESE AL PEPE € 16,00

POLLO INCAVOLATO BURGER: PANE HOME MADE, COTOLETTA DI POLLO, MAIONESE AL RAFANO, CHEDDAR, JULIENNE DI CAVOLO VIOLA € 14,00

CHICKEN BURGER: PANE HOME MADE, COTOLETTA DI POLLO, MAIONESE, CHEDDAR, POMODORO E INSALATA € 13,50

VEGAN BURGER: BUNS DI PATATE, SVIZZERA VEG, MAIONESE VEGANA ALLA SENAPE, POMODORO, INSALATA € 13,00

DOUBLE BURGER: AGGIUNTA DI CARNE AD UNO DEGLI HAMBURGER + € 5,00

EASY DOG: WURSTEL DI SUINO, KETCHUP E MAIONESE € 9,50

ONION DOG: WURSTEL DI SUINO, SALSA BBQ, SENAPE E CIPOLLA CARAMELLATA € 11,00

HOT DOG XXL: WURSTEL ITALIANO 80%SUINO 20% BOVINO, SALSA BBQ AL WHISKEY DEL TENNESEE, SENAPE AL MIELE, CHEDDAR, INSALATA E CHIPS DICIPOLLA FRITTA, SERVITO CON DOPPIA PATATINA € 14,00 NEW NEW NEW

N.B.  QUALSIASI VARIAZIONI + € 0,50 A INGREDIENTE

TUTTI GLI HAMBURGER E GLI HOT-DOG SONO SERVITI CON PATATE FRITTE

N.B. COTTURA HAMBURGER MEDIO/SANGUE

NON DIVIDIAMO GLI HAMBURGER A META’

FILETTO DI MANZO PRIMA SCELTA GR 260 CIRCA, OLIO SALE  TIMO E ROSMARINO € 26,00

BBQ RIBS E PATATE FRITTE “CRAVATTA” DI COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA IN SALSA BBQ E RISTRETTO DI BIRRA DUNKEL DI NOSTRA PRODUZIONE € 16,00

TAGLIATA DI  MANZO  DI PRIMA SCELTA CON POMODORINI, RUCOLA, GRANA O AL TIMO ROSMARINO E SALE MALDON € 17,50

IRISH STEAK BISTECCA DI BLACK ANGUS IRLANDA GR 450/500 CIRCA  € 28,00 NEW NEW NEW

LA TARTARE  BATTUTA DI FILETTO AL COLTELLO SERVITA CON STRACCIATELLA DI BURRATA CAMPANA, POMODORINI CONFIT, OLIO AL BASILICO DELLO CHEF € 16,50 NEW NEW NEW

LA GRIGLIATONA  SALSICCIA, PANCETTA, COPPONE, SERVITA CON VERDURE GRIGLIATE, PATATE FRITTE O FORNO, PANE ALLA GRIGLIA € 18,00

COTOLETTA CON PATATE FRITTE € 15,00

COTOLETTA BABY CON PATATE FRITTE € € 10,00

WURSTEL E PATATE 2WURSTEL DI POLLO O SUINO CON PATATINE FRITTE € 9,00

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

 

TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO PREPARATI SUL MOMENTO, NON UTILIZZIAMO PIATTI PRONTI E RISCALDATI. L’EVENTUALE ATTESA E’ SINONIMO DI FRESCHEZZA DEI PRODOTTI E QUALITA’

GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI E’ POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

 

I NOSTRI PRIMI

CAPPELLACCI DI ZUCCA FATTI IN CASA AL RAGU’ O AL BURRO E SALVIA € 12,00

CAPPELLETTI FATTI IN CASA AL CACIO E PEPE O ALLA PANNA € 12,00

TAGLIATELLE FATTE IN CASA AL RAGU’ € 10,00

CAPPELLETTI BABY PANNA € 8,50

PASTA BABY AL RAGU’ O POMODORO € 6,00

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO PREPARATI SUL MOMENTO, NON UTILIZZIAMO PIATTI PRONTI E RISCALDATI. L’EVENTUALE ATTESA E’ SINONIMO DI FRESCHEZZA DEI PRODOTTI E QUALITA’

GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI E’ POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

 

PIADE, FRITTI E NON SOLO…

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SERVITO CON PIADA ARTIGIANALE € 14,50

TAGLIERE DI FORMAGGI SERVITO CON MIELE E PIADA € 11,50

PINSA ROMANA BIANCA OLIO EVO, SALE, TIMO E ROSMARINO € 9,00

PINSA ROMANA FARCITA FINO A DUE AFFETTATI A SCELTA (ogni ingrediente in più +1€) € 15,00

MEZZA PINSA ROMANA BIANCA OLIO EVO, SALE, TIMO E ROSMARINO € 6,00

MEZZA PINSA ROMANA FARCITA  FINO A DUE AFFETTATI A SCELTA € 9,00

(ogni ingrediente in più +1€)

MIX DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO € 10,00

INSALATA MIX € 5,00

PATATE AL FORNO € 5,50

VERDURE GRIGLIATE € 6,00

PIADINE ARTIGIANALI € 6,50 (3 ingredienti, ogni ingrediente in più +0,5€)

SALUMI DISPONIBILI: PROSCIUTTO COTTO, PROSCIUTTPO CRUDO, ZIA FERRARESE, MORTADELLA, SPECK, PORCHETTA, ARROSTO DI TACCHINO.

FORMAGGI DISPONIBILI: STRACCHINO, FONTINA, MOZZARELLA, SCAMORZA AFFUMICATA

SALSE DISPONIBILI: CREMA DI FUNGHI, SALSA RADICCHIO, SALSA CARCIOFI, MAIONESE, SALSA PICCANTE, MAIONESE AL PEPE

PATATE FRITTE € 4,00

OLIVE ASCOLANE € 5,00

ANELLI DI CIPOLLA € 5,00

JALAPENOS E FORMAGGIO (LEGGERMENTE PICCANTII)  € 6,00 NEW

MOZZARELLINE € 5,00

CROCCHETTE DI POLLO € 5,00

ALETTE DI POLLO SPEZIATE € 6,50

ROSTI AL FORMAGGIO ALLE ERBE CON SALSA DELLO CHEF € 6,50 NEW

MIX DI FRITTI € 7,50

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO PREPARATI SUL MOMENTO, NON UTILIZZIAMO PIATTI PRONTI E RISCALDATI. L’EVENTUALE ATTESA E’ SINONIMO DI FRESCHEZZA DEI PRODOTTI E QUALITA’

GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

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DOLCI DELLA CASA

CHEEASECAKE € 5,50

CHEEASECAKE FRUTTI DI BOSCO  € 6,00

CROCCANTE AL PISTACCHIO  € 6,00

TIRAMISU’ SENZA GLUTINE € 6,00

COPPA AI FRUTTI DI BOSCO SENZA GLUTINE € 6,00 NEW NEW NEW

TORTA 3 CIOCCOLATI (BISCOTTO ALLA NOCCIOLA CON CREMA DI VANIGLIA GOCCE DI CIOCCOLATO, CRUNCH ALLA NOCCIOLA E PAN DI SPAGNA AL CACAO, LUCIDATA CON GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE) € 6,00 NEW NEW NEW

TIRAMISU’ FATTO DA NOI € 6,00 NEW NEW NEW

ISPIRAZIONE AL MANDARINO (SEMIFREDDO CON BASE D IBISCOTTO AL CIOCCOLATO E CREMA AL MANDARINO) € 6,00 NEW NEW NEW

GELATO ALLA CREMA ARTIGIANALE CON AMARENE FABBRI  € 5,00

COPPA GELATO ARTIGIANALE By Il Gelato di Gino € 4,00

N.B.SERVIZIO E COPERTO € 1,00/PERSONA

CHIEDERE AL PERSONALE PER LE DISPONIBILITA’

TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO PREPARATI SUL MOMENTO, NON UTILIZZIAMO PIATTI PRONTI E RISCALDATI. L’EVENTUALE ATTESA E’ SINONIMO DI FRESCHEZZA DEI PRODOTTI E QUALITA’

GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE

PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI E’ POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

BEVANDE

BIRRE ALLA  SPINA:

  • O’HARA’S: IRISH STOUT IRL VOL 4,3% 1/2 Pinta € 4,00  Pinta € 6,00
  • MAISEL: IPA GER VOL 6,3% 1/2 Pinta € 4,00  Pinta € 6,00
  • SCARBROUGH: IPA UK G.F. VOL 6,0% 1/2 Pinta € 4,00  Pinta € 6,00
  • PAULANER DUNKEL: ROSSA GER VOL 5,0% 0.3L € 4,00  0,5L € 6,00
  • MAISEL WEISSE: WEIZEN GER VOL 5.2% 0.3L € 4,00  0,5L € 6,00
  • SCHMUCKER: KELLER NON FILTRATA GER  VOL 5,0% 0.3L € 4,00  0,5L € 6,0
  • VELDESTEINER: PILS GER  VOL 4,9% 0.3L € 3,50  0,5L € 5,50
  • LA BIANCA: BIANCA N.F. ITA VOL 5,0% 0.3L € 4,00  0,5L € 6,00
  • BULLDOG: STRONG LAGER UK VOL  9,0%  0.25L € 4,00  0,4L € 6,00
  • PAULANER SALVATOR: AMBRATA GER VOL 7,9% 0.3L € 4,00  0,5L € 6,00 NEW NEW
  • NEW CASTLE: BROWN ALE UK VOL 4,7% 0.2L € 4,00  0,4L € 6,00
  • HIBU ENTROPIA: ALE ITA G.F. VOL 4,8% 0.2L € 4,00  0,4L € 6,00
  • BARCH SESSION IPA: IPA ARTIGIANALE ITA VOL 3,9% 0.2L € 4,00  0,4L € 6,00

 

BIRRE IN BOTTIGLIA CHIEDERE AL PERSONALE € 4/5/6

SRITZ APEROL -CAMPARI-SELECT € 5,00

SRITZ HUGO ST. GERMAIN  € 8,00

VINI BIANCHI CALICE € 5,00 BOTTIGLIA € 23,00

  • PASSERINA
  • SAUVIGNON
  • LUGANA
  • PROSECCO
  • PROSECCO ROSE’

SANGIOVESE SUPERIORE CALICE € 5,00 BOTTIGLIA € 23,00

MONTEPULCIANO  CALICE € 4,50 BOTTIGLIA € 20,00

RIPASSO DI VALPOLICELLA CALICE € 5,00 BOTTIGLIA € 23,00

FRANCIACORTA BOTTIGLIA € 32,00

BIBITA VETRO O LATTINA € 3,00

  • COCA COLA
  • COCA COLA ZERO
  • FANTA O ARANCIATA
  • LEMON SODA
  • 7 UP
  • THE PESCA E LIMONE
  • TASSONI
  • ACQUA TONICA
  • GINGER BEER
  • CRODINO

ANALCOLICO ALLA FRUTTA € 5,00

SUCCHI DI FRUTTA GUSTI VARI € 3,00

ACQUA GASATA E NATURALE 1/2 LITRO € 1,00

ACQUA GASATA E NATURALE 0,75L € 1,50

AMARI NAZIONALI E ESTERI € 4,00/5,00

GRAPPE € 4,00/5,00

AMARI SPECIALI € 6,00

DISTILLATI, RUM, WHISKY (CHIEDERE AL PERSONALE)

DA € 5,00 A € 10,00

COCKTAIL  GRANDI CLASSICI INTERNAZIONALI

€7,00 €8,00 €10,00

GIN TONIC, VARIE REFERENZE DA € 8,00 A € 13,50

CAFFE’ AL TAVOLO € 1,50

CAFFE’ CORRETTO AL TAVOLO € 2,00

ORZO € 1,80

N.B. IL PERSONALE E’ SEMPRE A DSIPOSIZIONE PER ELENCARE EVENTUALI NOVITA’ DELLA SETTIMANA

PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI E’ POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

 

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