Glee beach

ANTIPASTO DI MARE acciughe, arringhe, granchi,	12,00
ANTIPASTO AL VAPORE granchi, vongole e cozze	15,00
GUAZZETTO COZZE E VONGOLE	8,00
IMPEPATA COZZE	9,00

ANTIPASTO(gamberetti, vongole, acciughe marinate)

ANTIPASTO 1                                                                              € 12,00

(gamberetti, vongole, acciughe marinate)

ANTIPASTO 1                                                                              € 12,00

(gamberetti, vongole, acciughe marinate)

ANTIPASTO 1                                                                              € 12,00

(gamberetti, vongole, acciughe marinate)

GRAN BATTILARDA con salumi misti, formaggi e giardiniera ( 2 persone ) 22€
FLAN DI ZUCCHINE  julienne di crudo croccante e salsa allo zafferano  8€
INSALATINA AMBROSIA   valeriana, guanciale croccante, parmigiano noci e aceto   balsamico € 8

• -TORTELLINI IN BRODO CAPPONE  12€
• –TORTELLINI IN CREMA DI PARMIGIANOnella sua cialda €13
• -PASSATELLI IN BRODO DI CAPPONE  €9
• CAPPELLACCI DI ZUCCA al ragu’ del cesarino € 12
• pasta  ripiena del nostro chef  ricetta  storica del XVI secolo

– al burro di tartufo e petali di parmigiano€12

 – al burro e salvia €10

–TAGLIATELLE ALLE ORTICHE al ragu’ bianco di cortile € 12

 – BIGOLI CACIO E 3 PEPI €9

 -FAGOTTINO AL CACAO alla  mortadella al tartufo e nocciole €13

   -PAPPARDELLE AL CINGHIALE €12

 -PASSATELLI AMBROSIAcon mascarpone, guancialino e radicchio €10

BATTUTA DI FILETTO  al coltello con olive taggiasche e pinoli 18€

BATTUTA DI FILETTO al coltello classica condimenti a parte tuorlo d’uovo , fiori di cappero, trito di scalogno , e senape delicata  18€

COSTOLETTE DI AGNELLO alle mandorle su salsa al pompelo rosa e asparagi di stagione €19

FILETTO DI CERVO    con la sua salsa , scalogno caramellato e frutti rossi  freschi ,  mirtilli more lamponi e fragole  ( su disponibilita’ stagionale )  € 23

GUANCETTA BRASATA AL ROSSO  cartoccio di patata e salsa verde €16

FILETTI DI MANZO          (250 / 260  gr) :

• ai funghi porcini e fonduta di tartufo 23 €
•  con odori mediterranei e sale dolce di cervia 20€
• aceto balsamico  e sale ai frutti di bosco  20€
• pepe  verde/rosa

• TAGLIATA DI MANZO  (peso tagliate gr 300) :
• tagliata con friggione  bolognese €17

• tagliata con fonduta di pecorino dolce e pere € 17
• tagliata odori mediterranei e sale dolce di cervia € 17
• pepe verde / rosa 17€
• aceto balsamico 17€

COCKTAIL DI GAMBERI  AL BRANDY E SALSA ROSA €12

INSALATINA DI MARE tiepida ( polpo, calamari, cozze, gamberi econcasse’ di patate ) € 12

GUAZZETTO BIANCO DI COZZE E VONGOLE con crostini € 12

IMPEPATA DI COZZE    10€

SAUTE’ IN BIANCO DI VONGOLE VERACI € 15

TENTACOLI DI POLIPO SU PATATE RIVISITATO €10

INSALATINA DI GAMBERI, TROPEA E SALSA ROSA DELICATA €12

Allergeni:

 Violette  di patate viola vitellotte  mantecate al  salmone €10

Chitarre con scampi e gamberi al mascarpone e erba cipollina€14

 Risotto  di mare €15   ( min per 2 persone)

Paccheri all’Astice 23€

Ravioli al branzino con pomodorini confit, olive taggiasche e gamberetti €15

Spago del pescatore   €16

Strozzapreti  romagnoli bianchi alle vongole veraci 14€

Patate al forno profumate agli odori 4€

Friggione bolognese € 4

Verdure grigliate 4€

Misticanza con semi e fiori €5

La nostra giardiniera 3€

Allergeni:

-Ambrosia  €7

–L’oro della strega € 7

–Semifreddo al torrone con fondutina di fondente e bucce d’arancia caramellate  €6

–Zuppa inglese  rossa e verde € 5

–Salame al cioccolato della tradizione bolognese € 5

–Salame al cioccolato e mascarpone  €6

– Pasticciotto di mascarpone:Mascarpone: meringhe, briciole di amaretto scaglie cioccolato,  /amarene  ( se reperibili sul mercato anche con fragole )€6

-Mascarpone doppio tuorlo  espresso liscio €5

–Mascarpone e sbrisolona €6

–  Nutella €6

–  Scaglie di cioccolato fondente € 6

–  Con frutti di bosco freschi € 6

 -Biscotteria (cantucci, canestrelli, sbrisolona, brutti ma buoni, meringhe)€5

Al limone                               

Limone vodka/ prosecco
Al limone  crema di  liquirizia
Al melograno e bergamotto                € 4
agrumi e zenzero

INSALATA DI FRUTTA FRESCA  €6

INSALATA DI ANANAS € 6

Caffè 1

Caffè corretto €2

Caffè orzo tazza grande 1,5€
Caffè orzo tazza piccola 1,3€

CAFFE’ SPECIAL

Caffe’ con granita di sambuca Molinari € 2

Malibu’ coffee spumoso  € 2

Caffe’ spumoso al cioccolato €2

Caffe’ shakerato € 2

BEVANDE:

Acqua Maniva naturale e frizzante  2€

Bibite in lattina 2€

Allergeni:

 FERRARI PERLE’ DOC 2015  € 39

 GIULIO LARCHER STELLA PAS DOSE’  100% chardonnay , metodo classico ,  min 30 mesi sui lieviti €37

 BALLABIO  FARFALLA EXTRA BRUT 100% pinot nero  metodo classico  ,min 30 mesi sui lieviti   € 35

Allergeni:

VEUVE AMBALE cremante de bourgogne BLANC DE BLANCS BRUT  fruttato con note minerali agrumato al palato €30

MARTINE E PIERRE MARIE  CHERMETTE cremante de Bourgogne  Blanc de Blancs  Brut 100% chardonnay fiorito con note minerali  agrumato al palato   € 30

Allergeni:

Collet art Dèco 40€
Bonnaire Blanc De Blancs Grand Cru 50€

Moet & Chandon  50€

Moet & Chandon ice 50 €

PROSECCHI

MARSURET SAN BOLDO Valdobbiadene superiore docg  brut € 18

MARSURET IL SOLLER Valdobbiadene superiore  extra dry € 18

ASTORIA  FASHION VICTIM CUVEE’ pop limited edition  € 16

CA’ D MARI prosecco millesimato  €12

VINI BIANCHI FRIZZANTI

VILLA CIALDINI pignoletto millesimato € 13

VINI BIANCHI FERMI

 CANTINA OTTELLA   Lugana    € 20

BARONE DE BERNAJ     Grillo  € 15

DONNA FUGATA Lighea Zibibbo  € 19

LIVIO FELLUGA Sharis  € 20

LIVIO FELLUGA Ribolla gialla   € 26

FRANK HAAS Gewurztraminer   € 29

LAVIS  Muller Thurgau Trentino doc   €18

 VESEVO BENEVENTANO   Falanghina   € 15

TORRE DI MEZZO  Passerina   €12

 FALERIO DESTRIERO Pecorino   € 16

LA BRACCESCA Nobile di Montepulciano  2015 € 29

SANTA CRISTINA  Chianti Superiore Docg  2015 € 20

FATTORIA MANTELLASSI  Morellino di Scansano  Mentore 85 % cabernet Sauvignon e 15% ciliegiolo  Docg 2018 € 16

BARONE DE BERNAJ Nero d’ Avola  € 12

BARTOLINI Sangiovese Rocca Saracina  Riserva  € 20

H.LUN  Lagrein cantina  €20

LIVIO FELLUGA Nuare’ cantina  €20

CANTINA DEL REDI  Rosso di montepulciano doc   €16

CANTINA OTTELLA Ripa della Volta Valpolicella Ripasso  €29

REMO FARINA  Valpolicella Ripasso  19€

LE PREARE Valpolicella Ripasso classico superiore  €18

VIGNA DEL CRISTO   Lambrusco di Sorbara Doc  €18

VILLA CIALDINI  Lambrusco Grasparossa  Doc  €15

BOCANEGRA  lambrusco colli parmensi  €15

CANTINA TIRELLI  Stopai  lambrusco reggiano Igp € 12

SCAGARUN lambrusco mantovano €10

Passito di Pantelleria  4€ a calice

Fulet Moscato Passito Piemontese 4,50€ calice

Vin Santo Castello di Meleto 5€ calice

Moscato dolce Astoria € 5 calice

Franciacorta  Ducato Brut riserva 2005  €6

Prosecco   millesimato  4,5€

Prosecco cuvee’ ASTORIA € 4,5

Pignoletto spumante brut € 4,5

BIANCO FERMO:

Muller Thurgau 4,0

falanghina  € 4,0
Vini del giorno consigliato dal personale di sala 4,0€

ROSSO FRIZZANTE

Lambrusco € 4

ROSSO FERMO:

Rosso di Montepulciano €4.

Ripasso Le Preare € 4
Rosso del giorno consigliato dal personale di sala € 4

VINI PASSITI 

vedi sezione  dedicata

• Frangelico ( liquore alla nocciola del 1600  creato da un frate eremita che distillò le nocciole e le unì a erbe segrete, caffè e vaniglia ) 3,50€
• Bicerin ( liquore di gianduiotto, senza glutine a base di crema di gianduia) 3,50€
• Baileys ( crema al whisky) 3,50€
• Sherry Don Zoilo Pedro Ximinex Williams&Himbert 5,00€
• Liquerizia amara ( Premiata distilleria Casoni) 4,00€
• Nocino ( Premiata distilleria Casoni) 4,00€
• Limoncello Casoni ( a base di bucce di limoni di sorrento infuse in alcool) 4,00€
• Vermouth al mallo di noci (Premiata distilleria Casoni)  4,00€
• Vermouth all’aceto balsamico 4,00€

• Amaro importante JEFFERSON € 5
• Amaro del Capo 5,00€
• Amaro VINTAGE – Casoni 4,00€
• Amaro Montenegro 4,00€
•  Amaro Jagermaister 4,00€
•  AMARO Unicum 4,00€
•  Fernet Branca 4,00€
•  Di Saronno Ice 4,00€
•  Sambuca Molinari 4,00€

AL CALICE :

• Grappa Morbida MOSCATO  Torquadra ( Da vinacce di uve Moscato una grappa fresca, floreale e fruttata con sentore di frutta esotica, piacevole e delicata ) 4,00€
• Grappa di Gewurtz traminer  Poli( affinata in botte di ciliegio, dal colore paglierino, una grappa elegante, aromatica e di lunga persistenza) 4,00€
• Grappa di Amarone Barrique   Of BONOLLO  )  vivace e morbida, questa grappa è resa incomparabile grazie alla distillazione secondo Sistema Unico Bonollo e all’affinamento in piccole Barrique di Rovere Francese. € 5
• GRAPPA SARPA ORO POLI   vinacce di uve Merlot e Cabernet che vengono distillate artigianalmente in piccole quantità, affinata in piccole botti di rovere francese. Raffinata Grappa Barricata ) 5,00€
• Storica nera Domenis ( Da vinacce di uve a bacca nera Merlot, Cabernet, Refosco dal peduncolo Rosso, grappa di aspetto limpido e cristallino. Grado alcolico 50 gradi. Ricca e fine, rigorosa nei sentori. retrogusto armonioso ) 4,00€
• Grappa Cabernet Franciacorta 4,00€

• Whisky Dalmore 12 y ( non torbato)- Scozia ( Whisky di carattere, 9 anni in botti di Bourbon, 3 anni in botti di Sherry Oloso, finale di caffè tostato e cioccolato) 8,00€
• Whisky Jura 12 y (non torbato) – Scozia ( Whisky delle isole scozzesi, fruttato e speziato, zenzero e agrumi …. Intrigante! finale marino ). 8,00€
• OBAN 14 anni scotch whisky scozzese torbato, puro malto 10€
• GLEN LIVET- Scozia ( affinato in botti di Rovere utilizzato per la manutenzione del Cognac. sentore di frutta, spezie e agrumi) 10€
• Whisky Normad- Scozia- Spagna ( unico Whisky al mondo ad essere affinato in botti di sherry direttamente nelle cantine spagnole di Gonzales Byass. luminoso ! ) 6,00€
• NIKKA    Whisky Coffey Malt- Giappone 10€
• NIKKA  Coffey grain – japanese whisky  10€
• NIKKA  TAKETSURU Pure Malt Whisky-Giappone (Blend di single malt. Deve il suo nome al padre dei Whisky Giapponesi Masataka Taketsura. Affinato in diverse botti alcune delle quali in precedenza avevano contenuto sherry. Olfatto complesso. Sentori di mirtilli,more, uvetta sultanina e datteri. Medaglia d’oro 2015) 10€
• Jack Daniels 7 anni  5,00€

• RON  ABUELO FINISH  COLLECTION TAWNY    XV  ANEJO  panama 12,00€
• RON ABUELO  ANEJO RESERVA ESPECIAL VARELA  panama affinato in  botti di rovere bianco €8
• RUM PLANTATION 2002 VINTAGE EDITION agricolo  Giamaica 13 anni speziato consentori diresina e tabacco €10
• ZACAPA 23 Guatemala rum premium  10€
• ZACAPA  EDICION NEGRA GRAN RISERVA blend di rum agricoli invecchiati da 6 a 21 anni affinate in botti che in precedenza contenevano whisky e sherry pedro xymenex   12€
• HAVANA CLUB 7 ANEJO € 8
• HAVANA ANEJO RESERVA €6

• Whisky Evan williams Single Barrel 2009- Usa ( Bourbon di classe assoluta, millesimato prodotto da una singola botte invecchiato 9 anni. Prodotto in quantità limitata, 5 volte vincitore del premio “whisky of the year ” ) 10,00€
• Bourbon Elijah Craig 1 2 y- Usa ( Porta il nome del reverendo che scoprì il metodo per creare il vero Kentucky Bourbon, utilizzando botti carbonizzate in un incendio. Particolarmente morbido con un finale leggermente affumicato ) 8,00€

• Cognac Camus WSOP ( l’invecchiamento di almeno 4 anni in botti di legno ne esalta le note minerali e conferisce a questo cognac una varietà di aromi decisi e vellutati ) 8,00€